Macedo: paraje de gauchos y viñedos
- En el partido de Gral, Madariaga, a menos de 30 km del mar, Macedo sorprende con su tranquila atmósfera rural.
- Una bodega, plantaciones de kiwi y un almacén de campo, entre otros atractivos.
La brisa del mar empuja las arenas tibias de Villa Gesell hacia la inmensidad de los campos simétricamente alineados sobre la franja costera del sur bonaerense, al otro lado de la doble vía de la ruta 11.
Allí donde una senda de tierra y ripio toma la posta de la calle pavimentada que lleva al aeropuerto y el Cementerio Municipal, la atmósfera del campo pasa a dominar el paisaje y una pátina polvorienta de brillo claro desprendida de los médanos queda fijada sobre los caminos y las tierras fértiles.
Al final de una curva larga, bajo ese aire turbio que flota entre los árboles surge la silueta del campanario de la capilla El Buen Pastor, un delicado toque moderno añadido al destino de sitio histórico que parece caber de punta a punta al paraje Macedo.Capilla El Buen Pastor, inaugurada en 2013 en Macedo, partido de General Madariaga.
Las referencias que saltan a la vista refrendan esa sensación dominante: los restos de una oficina de telégrafo, corrales de animales, galpones y depósitos recubiertos con techos de chapa remiten a 1912, el año de apertura de la estación de tren, pensada para sacar la producción agrícola y ganadera local a través del ramal del Ferrocarril del Sud que conectaba General Guido con Juancho y Vivoratá.
Con la clausura del servicio ferroviario en 1978 se diluyó esa etapa fructífera y la debacle también arrastró el esplendor del almacén de ramos generales La Victoria, declarado en 2018 “Patrimonio histórico y cultural” del partido de General Madariaga.
Las marcas del pasado salen a la luz detrás de cada tranquera, hasta que el forastero hace un alto en la entrada de “El kiwal”, el audaz proyecto de cultivo y comercialización de kiwis que emprendió en 2013 el empresario italiano Federico Olivieri.Un sector de la antigua estación de tren de Macedo, inaugurada en 1912.
El rendimiento de las plantas frutales -cosechadas en 60 hectáreas y acopiadas en galpones de almacenamiento- resultó mejor de lo esperado y este visionario veronés decidió ir por más.
En un sector de estos terrenos que primero frecuentaba el cacique pampa Nicasio Macedo y más tarde administraron el sacerdote inglés Thomas Faute y el hacendado Francisco Sáenz Valiente, Olivieri plantó viñas de las cepas tintas pinot noir, marcelan, petit vernot y tannat, una suerte de extensión de los parrales de Verona y Bérgamo de su familia.Viñedos de la bodega Antiguo Legado.
Hoy, los vinos de la bodega Antiguo Legado son macerados en toneles de roble que se abren paso en el antiguo galpón de empaque y frío de kiwi.
A esta altura, la actividad vitivinícola de Macedo -sostenida por un proyecto “sin riesgo”, gracias a la más que suficiente marca de 80 mm de lluvia al mes registrados en la zona- revive la experiencia del manzanar creado aquí en 1964, cuando 25 mil plantas fueron destinadas a la producción de 3 mil toneladas de manzanas para la fábrica de sidra La Victoria.
Después -como un anuncio de las exitosas apuestas por el kiwi y la uva- llegaría el tiempo de esplendor del durazno y la ciruela con auténtico sabor de Macedo.
“Tenemos doce variedades de uva y se viene la primera producción de tannat”, anticipa Olivieri durante una visita guiada al viñedo. Su relato es recortado por el sonido de un cañón a gas puesto a espantar a los pájaros que sobrevuelan los racimos.Degustación de vinos en la bodega Antiguo Legado.
El recorrido sigue dentro de la bodega y cierra con el esperado momento de la degustación de pinot noir y rosé acompañada por una picada de quesos y fiambres.
Los resabios de antiguas máquinas agrícolas y la vía del tren semioculta bajo el pastizal vuelven a conducir con celeridad hacia el pasado de Macedo, un tiempo lejano que sigue latente en el almacén de ramos generales El Ombú de Bati, el infaltable boliche de tragos que -en este caso- surgió como comisaría y también fue la carnicería del pueblo.El bodeguero italiano Federico Olivieri conduce la visita guiada a su viñedo, en Macedo, partido de General Madariaga.
“Acá entra un cliente y se va un amigo. Llegan desde los viñedos o los campos de maíz, soja y girasol, algunos en moto, otros en auto o en camioneta y muchos a caballo. Para todos hay lugar”, asegura, acodado en el mostrador, Juan Carlos “El Bati” Battistessa, un dolorense anclado en Macedo.
Desde hace nueve años, El Bati suele premiar a los animadores de las partidas de truco y pool con sus mejores cartas: el suculento pollo al disco con arroz, la picada, el asado y, por sobre todo, la disposición para la charla amena y la amistad sin rodeos, como un ritual sagrado, imposible de soslayar antes de volver a partir.Almacén histórico La Victoria, de 1912, en Macedo.
Miniguía
Cómo llegar. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Macedo son 363 kilómetros por Autopista a La Plata, ruta 2 hasta Las Armas, ruta 74 hasta General Madariaga y antigua ruta 11 (30 km de tierra).
Desde Villa Gesell hay que recorrer 28 km por los caminos rurales 039-03 (lleva al Cementerio Municipal y el aeropuerto) y 039-02 (unos 20 km de tierra).
Bus semicama Plusmar de Retiro a General Madariaga (4 a 5 hs.), $ 53.500 ida; coche cama, $ 59.500. De ahí a Macedo, remís Los Amigos para 4 pasajeros: $ 34.000 ida (02267- 555-500).
Micro semicama Él Águila de Retiro a Gesell (5 a 6 hs.), $ 56.200; coche cama, $ 64.600. Semicama Plusmar, $ 59.000; cama, $ 68.000. De Gesell a Macedo, remís Alameda para 4 personas: $ 28.000 ida (02255- 466-666).Uno de los galpones de El Kiwal y la bodega Antiguo Legado.
Dónde alojarse
En Madariaga, hotel San Carlos: habitación doble Standard con desayuno, estacionamiento y wi-fi, $ 76.000; doble Superior, $ 93.000; triple, $ 130.000; cuádruple, $ 135.000 (02267- 551-111/2 / 15409911 / www.hotelsancarlos.ar / Facebook: Hotel San Carlos).
En Villa Gesell, hotel Coliseo: habitación doble con desayuno, wi-fi, piscina climatizada, gimnasio, estacionamiento cubierto, ping pong y metegol, $ 75.000; suite para 4, $ 125.000 (156- 1701554 / 02255- 15625997 / 462-955/463-420 / www.hotelcoliseo.com.ar / Facebook: Hotel Coliseo – Villa Gesell).Almacén de ramos generales El Ombú, en Macedo, partido de General Madariaga.
Dónde informarse
(02267) 551-058 / (02267) 15419157 / turismo@madariaga.gob.ar / www.turismo.madariaga.gob.ar / Facebook: Madariaga, el pago gaucho.
Fuente: https://www.clarin.com/viajes/paraje-gauchos-vinedos-cerca-playas-villa-gesell_0_MPHhaw9rc0.html